Cung cấp cho học sinh lựa chọn thực phẩm lành mạnh ở trường giúp cải thiện ăn uống của họ thói quen, một nghiên cứu mới cho thấy. Đa số trẻ suy dinh dưỡng là do thực phẩm không an toàn từ các nghiên cứu bao gồm 55 trung trường học ở Michigan với chủ yếu là sinh viên có thu nhập thấp.
Các chuyên gia đã tư vấn trẻ biếng ăn để trẻ có được bữa đầy đủ chất từ các thực phẩm từ siêu thị. Một số trường học được thực hiện chỉ giới hạn các thay đổi để các dinh dưỡng chính sách và thực tiễn, trong khi những người khác giới thiệu những thay đổi lớn. Một số chương trình mới bao gồm nâng cao tiêu chuẩn dinh dưỡng cho món ăn nhẹ và đồ uống, cung cấp các bài kiểm tra hương vị của thực phẩm lành mạnh và đồ uống cho học sinh, tiếp thị các thực phẩm lành mạnh trong trường học, và loại bỏ các quảng cáo cho thực phẩm không lành mạnh.
Trong các trường học giới thiệu ba hoặc nhiều hơn mới dinh dưỡng thực hành và chính sách, sinh viên ăn 26 phần trăm thêm trái cây, 14 phần trăm thêm rau và 30 phần trăm thêm ngũ cốc. Họ cũng tăng lên của họ tiêu thụ chất xơ, canxi và vitamin A và C, theo nghiên cứu công bố trực tuyến Nov. 11 trong tạp chí thời thơ ấu Obesity. The kết quả cho thấy rằng các tiêu chuẩn dinh dưỡng liên bang mới cho trường học theo lịch trình để có hiệu lực trong năm học 2014-'15 có thể giúp cải thiện thói quen ăn uống sinh viên.
Các tiêu chuẩn U. S. Department nông nghiệp sẽ đặt giới hạn trên calo, muối, đường và chất béo trong thực phẩm và đồ uống, và thúc đẩy thực phẩm snack với nhiều ngũ cốc, chăn nuôi bò sữa ít chất béo, trái cây và rau quả. "Khi lựa chọn thực phẩm lành mạnh được cung cấp, học sinh sẽ chọn chúng, ăn chúng và cải thiện chế độ ăn uống của họ,"nghiên cứu tác giả Katherine Alaimo, phó giáo sư ở khoa khoa học thực phẩm và dinh dưỡng con người tại Đại học bang Michigan, cho biết trong một bản phát hành tin tức Robert Wood Johnson Foundation.
"Quỹ tài trợ cách chăm trẻ biếng ăn đã nghiên cứu thông qua các chương trình nghiên cứu ăn uống lành mạnh." Đóng góp nghiên cứu tác giả Shannon Carney Oleksyk, đăng ký chuyên gia dinh dưỡng và sinh hoạt lành mạnh cố vấn cho Blue Cross Blue Shield Michigan của nhiệm vụ xã hội, thêm vào: "Tạo môi trường học, nơi mà sự lựa chọn lành mạnh là sự lựa chọn dễ dàng cho phép các sinh viên để thực hành bài học học được trong lớp học và mẫu thói quen lành mạnh ở độ tuổi sớm, đặt một nền tảng cho một tương lai khỏe mạnh.
".
0 nhận xét:
Đăng nhận xét